Poêle wok – le nom d’une poêle profonde avec un fond rond de petit diamètre. Le but principal du wok – « sauté » : friture rapide en remuant fréquemment sur une poêle chaude. Mais à part cela, le wok peut être utilisé comme récipient pour la friture d’huile chaude et pour la préparation de diverses soupes, et comme cuiseur vapeur, et même comme fumoir. Ce wok en acier est adapté pour un feu ouvert et vous pouvez même l’emporter avec vous à l’extérieur et surprendre vos amis avec d’incroyables plats chinois. N’oubliez pas d’assaisonner un wok en acier au carbone ! Vous trouverez des manuels sur le net.
