Légumes uniques et historiques – kit subside de graines plus 8 music-hall
Description
8 plantes légumières spéciales qui ont été cultivées dans le passé mais qui sont largement inconnues aujourd’hui. Il s’agit de variétés traditionnelles, non-hybrides et 100% reproductibles qui peuvent donc être multipliées davantage.
- Cerfeuil tubéreux (Chaerophyllum bulbosum)
Les navets ont un goût très fin de pommes de terre et de châtaignes avec un subtil piquant de céleri et de panais. - Carotte violette ‘Zanahoria Morada’ (Daucus carota)
Cette carotte violette est une variété ancienne. - Betterave ‘Crapaudine’ (Beta vulgaris)
Cette variété gourmande est l’une des plus anciennes variétés de betteraves et est connue depuis le 17ème siècle. - Arroche des jardins verte (Atriplex hortensis)
On récolte les feuilles, qui peuvent être consommées cuites comme des épinards. - Herbe du Bon-Henri (Chenopodium bonus-henricus)
Les feuilles ont un goût de salade ou d’épinards et un arôme épicé et piquant. - Fève (Vicia faba)
La fève original est une forme petite et substantiellement plus ancienne du haricot. - Pois gourmand ‘Frühe Heinrich’ (Pisum sativum)
Les délicieuses gousses de cette ancienne variété sont cuites avec la gousse ou consommées crues. - Chou marin (Crambe maritima)
Le chou marin sauvage est un véritable légume gourmet. Au Moyen-Âge, les délicates tiges des feuilles, comparables à celles du brocoli, étaient cuites à la vapeur et consommées.Les sachets de graines et les instructions de culture détaillées (en allemand et en anglais) sont emballés dans une belle boîte cadeau – un cadeau durable pour le jardin.